Шеф-повар

07 Февраля

Город:

Ревда

Занятость:

Полная занятость

Компания "Маркова Марина Анатольевна"

Выполнение функций повара и руководство производственным процессом предприятия общественного питания с ежедневной проходимостью 70 человек на основе нормативов, стандартов, положений, законодательных и локальных нормативных актов

Обязанности

Разработка меню
Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам
Контроль наличия продуктов, условий их хранения, свежести
Своевременный заказа и приемка продуктов
Организация списания и возврата просроченной продукции
Руководство персоналом кухни и обеденного зала (помощники, официанты, мойщики посуды, уборщики), выдача заданий, контроль их выполнения
Проведение дезинфекции
Следование правилам охраны труда и техники безопасности
Ведение отчётной документации

Требования

Опыт работы в сфере общественного питания
Хорошие знания в области кулинарии, технологии приготовления блюд и санитарных норм
Умение работать с большими объёмами информации, принимать решения в условиях ограниченного времени
Коммуникабельность, лидерские качества, умение находить общий язык с людьми

Размер оплаты труда согласовывается при собеседовании.

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Похожие вакансии

03 Февраля

Бренд-шеф, Новосибирск

Екатеринбург

Компания "Рестораны Дениса Иванова" г. Новосибирск ВАМ ПРЕДСТОИТ: • Руководить кухней проектов : от качества блюд — до энергии команды.•...

Отправить резюме подробнее

04 Февраля

Повар (Екатеринбург, Ангарская, 22)

Екатеринбург